На кето патицата е законна храна. Онези, които отслабват обаче, трябва да бъдат внимателни при избора на рецепта за птиче месо.Както и пилешкото, патицата е богата на протеини, докато месото е много по-малко мазно. Ето защо, когато готвите патица с кето, трябва да използвате масло, свинска мас или друга мазнина. Можете също така да увеличите дела на хранителните вещества към мазнините, като добавите допълнителни храни като сирене или бекон.
Патицата често се сервира по специален повод, но продуктът не е бюджетен. Селекция от идеи за кето патици е идеална за празнична трапеза. Гостите ще хвалят ястията, а приятелите ще поискат рецептата. Кето патицата има страхотен вкус, който определено си струва усилията, свързани с приготвянето им.
Рулца от краставици и бекон
Съставки за 10 порции:
- 1,5 кг патешко филе (за предпочитане бедра)
- 10 филийки пушен бекон
- 5 кисели краставички
- горчица без захар
- чесън
- пипер
- сол
Подготовка
Нарежете патешкото филе на филийки с дебелина около 1,5 см
Нарежете маринованите краставици по дължина на тънки ивици.
Разпределете горчица върху всяко парче птиче месо, подправете със сол и черен пипер, след това добавете парче бекон и 1-2 парчета краставица.
След това трябва да го увиете плътно на руло и да го закрепите с дървена клечка за зъби.
Запържете кифличките от всяка страна.
Поставете месото на скара в голям съд с мазнина от тигана. Налейте 1 чаша гореща вода и поставете във фурната за 1 час. Температурата не трябва да е твърде висока (под 200 градуса).
След това време проверете дали месото е крехко.
Кето ролки от патици обикновено могат да се сервират с печено зеле. Също така любимите ви салати ще бъдат добра гарнитура.
Съвет:
Препоръчително е да изпържите патешки рулца в разтопен бекон, но работи добре и с масло.
Беконът може да се запържи предварително малко, докато стане хрупкав. Но не прекалявайте, иначе ще се счупи, а не ще се огъне.
Най-аристократичният обяд - кето патица с ябълка
Перфектно сочна и ароматна кето патица с ябълки. Ястието е идеално за празнична трапеза. Количеството ябълки, необходимо за рецептата, няма да наруши кетозата, тъй като дори най-голямата порция ще доведе до малко въглехидрати.
Съставки за цялата рецепта
- 1 кг патица
- 100 г патешка мазнина или масло
- 50 г лук
- 2 скилидки чесън
- 4 средни ябълки
- сол, черен пипер, сушен кориандър, кимион и майорана.
Подготовка
Измийте патицата, подсушете с хартиена кърпа и изтрийте със сол, черен пипер, кориандър, кимион и майоран отвътре и отвън.
Приберете в хладилник за една нощ.
Накълцайте лука и чесъна.
Обелете ябълките, след това ги изпечете и нарежете на осем парчета всяка.
Поставете 50 г нарязана патешка мазнина или масло, лук, чесън и ябълки вътре в патицата.
По-добре е да закрепите краищата на патицата с игла и конец и да завържете краката, така че пълнежът да не пада.
Отгоре се залива с останалия бекон (50 г) или масло и се поръсва с майорана.
Можете да поставите зеленчуци отстрани, но не забравяйте да преброите въглехидратите в този случай.
Печете на 160 градуса за 2 часа.
След това изключете фурната и оставете патицата за още 30 минути.
- Можете също така да готвите кето патица по рецепти за пилешко месо.
