Кето диетата: каква е, ползи и за кого е предназначена

Здравей скъпи читателю!

Нека ви разкажа подробно в тази статия какво представлява кето диета.

Има огромно разнообразие от диети и всяка от тях помага да се отървете от излишните килограми (бързо или не - зависи от конкретната хранителна система и индивидуалните характеристики на организма). Кето диетата се счита за една от най-ефективните по отношение на отслабването, тъй като ви позволява да поддържате чувство за ситост, като изгаряте мазнини колкото е възможно повече, като същевременно поддържате необходимата мускулна маса. Но подходяща ли е такава хранителна система за всеки и какво се случва с тялото по време на кето диета?

Определение и характеристики

Кето диетата (или кетогенна) е диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която тялото използва кетони (органични вещества, произведени от черния дроб от мазнини) като енергийно гориво. Процесът на изгаряне на мазнини се задейства от отказа на въглехидратни храни, които служат като източник на глюкоза. В този случай въглехидратите се заменят с "кетонни тела", нивото на инсулин в организма значително намалява и започва активното изгаряне на подкожните мазнини. Това състояние се нарича кетоза.

В състояние на кетоза тялото използва кетонни тела като енергиен източник вместо глюкоза. Кетонните тела са направени от мазнини и са много по-стабилен, устойчив източник на енергия от глюкозата, която се получава от въглехидратите.

Въвеждането на кетоза обикновено отнема от 3 дни до седмица. След като влезете в кетоза, ще използвате мазнини за енергия, а не въглехидрати. Това са както мазнините, които ядете, така и съхраняваните телесни мазнини.

Може би си мислите: "Но яденето на много мазнини е лошо!" Истината е, че десетки проучвания и мета-анализи, включващи над 900 000 души, са стигнали до един и същ извод: яденето на наситени и мононенаситени мазнини не влияе на риска от сърдечни заболявания. Повечето мазнини са здравословни и от съществено значение за нашето здраве. Мазнините (мастните киселини) и протеините (аминокиселините) са от съществено значение за оцеляването. Няма такова нещо като основни въглехидрати.

Мазнините са най-ефективната форма на енергия и всеки грам съдържа повече от два пъти енергията, открита в грамове протеини или въглехидрати.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогне да отслабнете по-лесно, да се почувствате по-сити за по-дълго и да се насладите на траен прилив на енергия.

Кето диетата се характеризира със следните характеристики:

• Замяна на някои източници на калории с други (в този случай въглехидрати за протеини). Количеството въглехидратна храна в диетата на отслабващото тегло трябва да бъде минимално, 60 g на ден ще са достатъчни (но не трябва да се отказвате изцяло от въглехидратите).
• Диета, състояща се от постно месо, млечни продукти и пресни или варени зеленчуци.
• Избягвайте храни с високо съдържание на захар.
• Минимална консумация на плодове и липса на зърнени храни в диетата.

Забележка! Кето диетата не трябва да се разглежда като диета с високо съдържание на протеини и мазнини. Необходимо е да се консумира умерено количество протеини и мазни храни. В противен случай можете да обърнете процеса на кетоза (изгаряне на мазнини), като получите обратен резултат.

На кого подходящ?

Въпреки високата си ефективност, кето диетата не е подходяща за всички. Такава хранителна система трябва да се следва от напълно здрави хора, които нямат противопоказания (захарен диабет, заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците и стомашно-чревния тракт, както и периода на бременност и кърмене).

Периодът на адаптация на кетогенната диета продължава средно 5-7 дни и се характеризира с намаляване на жизнеността, слаб вкус на ацетон в устата и влошаване на апетита. Всички тези признаци бележат началото на кетоза.

Какво се случва с тялото

По време на кето диетата на тялото се случва следното:

1. С минимален прием на въглехидрати и съответно на глюкоза, черният дроб започва да преработва наличните мазнини в кетони, осигурявайки на човек постепенен и нежен процес на отслабване.
2. Превключването на тялото към изгаряне на мазнини вместо използване на въглехидрати провокира състояние, което прилича на симптомите на грип или настинка (виене на свят, гадене, мускулен дискомфорт, главоболие, нарушение на съня и др.). След около седмица тези симптоми ще отминат и тялото ще се адаптира напълно към новата хранителна система.
3. Освен това, в процеса на отслабване, желанието за сладко и апетитът като цяло намаляват, качеството на съня се подобрява, нивото на енергия се повишава и човек започва активно да се отървава от натрупаните мастни натрупвания.
4. Благодарение на кетозата отслабването не изпитва глад и се насища с онези порции храна (главно протеини и мазнини), които те консумират през деня.
5. Мастните гънки започват да се разтварят малко по малко и релефът на мускулите се изтегля (особено при игра със спорт). Тялото става годно и стройно.

Всички тези фактори се комбинират, за да допринесат за загуба на тегло.

Ползи от кето диетата

Кето диетата има следните предимства:

1. Загуба на излишно тегло за относително кратко време. Освен това излишното тегло след отказ от тази енергийна система не се връща, надеждно се фиксира върху достигнатата марка.
2. Постоянно усещане за пълнота. Тъй като основата на кетогенната хранителна система се състои от висококалорични храни (риби и месо с ниско съдържание на мазнини, мляко и млечни продукти, зеленчуци), тялото бързо се насища и човекът не мисли за храна.
3. Служи като профилактика на диабета. Диетичните храни могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната захар.
4. Подходящ за хора с епилепсия. Такава хранителна програма помага да се намали честотата на пристъпите по време на заболяването, поради което се препоръчва като терапевтично хранене за епилептици.
5. Има положителен ефект върху кръвното налягане и нивата на холестерола. Пациентите с хипертония отбелязват нормализиране на кръвното налягане и подобряване на цялостното благосъстояние (поради намаляване на "вредния" холестерол в кръвта).
6. Увеличава мозъчната активност. Кетоните, произвеждани от черния дроб, повишават енергийните нива в организма и подобряват концентрацията.
7. Подобрява състоянието на кожата, като й придава сияен и добре поддържан вид.

Кето диетата е ефективна хранителна система, която включва избягване на въглехидрати и ежедневна консумация на протеини и мазни храни. В резултат на това тялото започва активно да изгаря натрупаните мастни натрупвания и човек отслабва. Но преди да започнете диетата, препоръчително е да се консултирате с терапевт и да се подложите на преглед, за да се уверите, че няма противопоказания.

Ще се видим в следващите статии!

Олга

.