Имате ли диабет тип 2 или сте изложени на риск? Притеснявате ли се от кръвната захар? Имате ли диабет тип 1 или се грижите за някой с това състояние? Нашето ръководство е събрало важна информация за диабета и ползите от диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кето за диабет тип 2.
Съдържание:
- Какво е диабет?
- Измерване на кръвната захар
- Хранене и диабет
- Въглехидрати за диабет тип 2
- Протеини при диабет тип 2
- Мазнини при диабет тип 2
- Как да нормализираме кръвната захар
- Научни доказателства за биене на диабет
- Лечение на диабет
Много хора с диабет или преддиабетни състояния са подобрили здравето си чрез диетични промени. Можете също да постигнете това! Благодарение на добре разработения хранителен план можете да намалите количеството на консумираните лекарства или да откажете да ги приемате напълно. Яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2 също може да ви помогне да отслабнете.
Какво е диабет?
Диабетът е нарушена регулация на нивата на кръвната захар и инсулина. Причината за покачването на кръвната захар зависи от вида на диабета. Всички видове това заболяване обаче са свързани с нарушено производство на инсулин.
Диабетът тип 1 се причинява от неправилно функциониране на панкреаса и недостатъчно производство на инсулин.
При диабет тип 2 тялото произвежда инсулин, но не може да го използва ефективно и да стабилизира кръвната захар.
Високите нива на глюкоза водят до съдови увреждания. В същото време други части на тялото не могат да получат енергия от глюкозата, тъй като тя остава в кръвта и не навлиза в клетките.
Твърде малкото инсулин е животозастрашаващо състояние, но високите нива на инсулин също са проблем. Инсулинът е хормон, произведен от панкреаса, който понижава кръвната захар, като премества захарта от кръвния поток към клетките на тялото.
Основната работа на инсулина е да поддържа нормални нива на кръвната захар, а също така помага за предотвратяване на нараняване на мускулите. Инсулинът обаче насърчава съхранението на мазнини, особено когато нивата на захар са високи, което затруднява организма да използва запасите от мазнини за енергия.
С течение на времето постоянно повишените нива на инсулин намаляват чувствителността на организма към действието на този хормон. Това се нарича инсулинова резистентност. Повишаването на теглото може да бъде един от първите признаци на излишък от инсулин в тялото ви. Кето и диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2 могат да помогнат да се обърне инсулиновата резистентност и свързаното с това наддаване. Това в крайна сметка помага за предотвратяване на диабет.
Как да измерим кръвната си захар?
Как да разберете дали в кръвта ви има твърде много захар? Това може да се определи чрез преминаване на необходимите тестове и консултация със специалист или използване на глюкомер.
Ако тествате кръвната си захар у дома, следвайте инструкциите, приложени към домашния уред за измерване на кръвната захар. Обикновено процедурата се извършва по следния начин:
- Поставете тест лентата в глюкомера с чисти ръце
- Набодете пръста си с игла, за да получите капка кръв
- Поставете капка кръв върху върха на тест лентата
- След няколко секунди устройството ще покаже резултата
Сравнете това четене с данните по-долу:
- Нормална кръвна захар: по-малко от 100 mg / dL (5.6 mmol / L) след еднодневно гладуване и до 140 mg / dL (7.8 mmol / L) след хранене
- Преддиабетно състояние: 100-125 mg / dL (5.6-7.0 mmol / L) след бърза нощ
- Диабет: 126 mg / dL (7.0 mmol / L) или по-високи след постигане през нощта или повече от 200 mg / dL (11.1 mmol / L) след хранене
Измерванията на глюкомер не са достатъчни за диагностициране на диабет. Свържете се със специалист за допълнителни медицински изследвания, които ще ви помогнат да поставите точна диагноза и да определите вида на заболяването.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати и диабет
За хората с диабет е трудно да поддържат нормални нива на кръвната захар. Захарта в кръвта идва от два източника: от черния дроб и от храната. Не можете да контролирате количеството захар, произвеждано от черния дроб, но можете да наблюдавате диетата и количеството захар, консумирано с храната.
Храните се състоят от три основни макронутриента (основни хранителни вещества): въглехидрати, протеини и мазнини. Много храни са комбинация от два или и трите макронутриента, но често групираме храни въз основа на това кои макронутриенти са доминиращи.
Въглехидрати за диабет тип 2
Храните, които се превръщат в глюкоза, когато се усвояват, са въглехидрати. Колкото повече въглехидрати се ядат от храната, толкова повече захар постъпва в кръвта и толкова по-високо става нивото на захарта.
Плодовете, които се считат за здравословни, всъщност съдържат много захар. Избирайте само нисковъглехидратни плодове и плодове. Нишестените храни като хляб, ориз, тестени изделия и картофи бързо се превръщат в захар, когато се усвояват. Яденето на картофи може да повиши кръвната захар, точно както яденето на 9 чаени лъжички захар!
Протеини при диабет тип 2
Протеиновите храни са храни като яйца, пилешко месо, пържола и тофу. Докато реакциите към някои протеинови храни се различават от човек на човек, консумирането на умерени количества протеин има малък ефект върху кръвната захар.
Мазнини при захарен диабет тип 2
Естествените, здравословни мазнини имат малък или никакъв ефект върху кръвната захар. Рядко обаче ядем чисти мазнини. Сиренето например се състои от протеини и мазнини. Използването им не води до рязко повишаване на нивата на захар. Поничките и пържените картофи се състоят от въглехидрати и мазнини. Високото съдържание на въглехидрати в тези храни може да помогне за повишаване нивата на кръвната захар.
Как да нормализираме кръвната захар
Какво се случва, ако премахнете от диетата храни, които повишават кръвната захар? Ще бъдете приятно изненадани от резултатите. Вижте нашето ръководство за „Най-добрите храни за борба с диабета“.
Много хора с диабет тип 2 днес избират кето диета с ниско съдържание на въглехидрати. Те отбелязват, че след първото хранене нивата на кръвната захар се подобряват. Нуждата от лекарства, особено от инсулин, е рязко намалена. Това често е придружено от загуба на тегло. Хората обикновено се чувстват по-добре, усещат прилив на енергия и лекота.
Изборът на храни с ниско съдържание на въглехидрати е безопасен и лесен начин да контролирате кръвната си захар. Ако обаче приемате лекарства за диабет, трябва да се консултирате с вашия медицински специалист. за да коригирате приема на лекарства след промени в диетата.
Научни доказателства за биене на диабет
През 2019 г. Американската диабетна асоциация (ADA) заяви, че намаляването на приема на въглехидрати е най-ефективният начин за контрол на кръвната захар при хора с диабет.
Изследванията показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са безопасна възможност за лечение и обръщане при диабет тип 2. Мета-анализите на рандомизирани контролирани проучвания служат като потвърждение.
Мета-анализ от 2017 г. установи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати намаляват нуждата от лекарства, както и подобряват здравните резултати при хора с диабет тип 2. Те включват намаляване на А1с на хемоглобина (HbA1c), триглицеридите и кръвното налягане и повишаване на липопротеините с висока плътност (HDL), така наречения „добър“ холестерол.
Нерандомизирано проучване на диета с ниско съдържание на въглехидрати от Virta Health, включващо около 330 души с диабет тип 2, установи, че след 1 година 97% от пациентите са намалили или спрели приема на инсулин. Освен това при 58% от пациентите диагнозата диабет не е потвърдена - настъпи ремисия. Тези положителни резултати се запазиха в продължение на две години. Това проучване опровергава твърденията, че диабетът тип 2 е прогресивно и необратимо заболяване. Това ясно показва, че с промени в начина на живот и диетата диабетът може да бъде излекуван.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2 - способността да се отървете от болестта
До преди 50 години диабет тип 2 беше изключително рядък. Броят на хората с диабет се увеличава в световен мащаб и се доближава до 500 милиона.
Преди това диабет тип 2 се считаше за прогресиращо заболяване без надежда за излекуване или ремисия. Хората бяха научени и понякога все още учени да „управляват” диабет тип 2, вместо да се опитват да обърнат болестта.
За съжаление, „управлението“ на диабет тип 2 често води до повишен прием на лекарства, със сериозни усложнения като зрително увреждане, увреждане на бъбреците, незарастващи рани и когнитивен спад. В много случаи тези усложнения водят до слепота, бъбречна недостатъчност и диализа, ампутация, деменция и смърт.
Но сега хората с диабет тип 2 имат шанс да подобрят здравето си! Сега знаем, че признаците на диабет тип 2 - висока кръвна захар и високи нива на инсулин - често могат да бъдат ремисирани. Хората трябва да се стремят към нещо повече от просто „управление“ на диабета с напредването на болестта. Вместо това пациентите трябва да намалят нивата на кръвната си захар до нормални с диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Хората с диагноза диабет тип 2 могат да живеят дълго и пълноценно с непокътнати пръсти на краката, нормално зрение и здрави бъбреци!
Ако не приемате никакви лекарства, можете да започнете да правите промени в диетата и начина на живот днес. Ако приемате лекарства за диабет или други медицински състояния, консултирайте се с вашия медицински специалист, преди да започнете диета с ниско съдържание на въглехидрати. Важно е рецепцията лекарството е коригирано, тъй като нивата на кръвната захар се подобряват.
Когато сте готови, ето откъде да започнете: диета с ниско съдържание на въглехидрати за начинаещи.
