SONY DSC
Добър вариант за закуска, но може да бъде подходящ както като лека закуска през деня, така и като храна, която е удобно да вземете със себе си на работа, или на път - например при дълъг полет.
За 10 малки или 6 големи кифли се нуждаем от:
- лисички - 200гр
- настъргано сирене (пармезанът е най-добър) - 2 dl (около чаша)
- яйца - 6 бр.
- сметана 35-40% - 100 мл
- червен лук - малка глава
- бадемово брашно - 1 dl (около половин чаша)
- неутрален кокос или гхи за пържене
- сол пипер
Измийте и нарежете на ситно лисичките. Нарежете лука на ситно. Запържете лисичките и лука в кокос или гхи, подправете със сол и черен пипер.
Загрейте фурната на 200 градуса. Разбийте леко яйцата със сметана, добавете настъргано сирене, брашно и разбъркайте добре до гладка смес. Поставете пържените лисички в тестото и разбъркайте.
Смажете формичките за мъфини с кокос или масло, сложете в тях приготвената маса за мъфини и печете 20 минути при 200 градуса.
За целия комплект кифли се оказва:
Протеини - 99,8 g (27,1% kcal) Мазнини - 115,5 g (67,3% kcal) Въглехидрати - 20,6 g (5,6% kcal)
Можете лесно да изчислите количеството макроелементи на кифла сами, в зависимост от това колко ги правите.
Бадемово брашно (частично обезмаслено, био)
Кокосово масло неутрално (органично)
