Просто и изискано ястие по свой начин. Невъзможно е да се устои!
Съставки
700 г бяло зеле
150 г масло
550 г телешко месо
1 супена лъжица л оцет от бяло вино
1 ч. Л. Сол
1 ч. Л. Лук на прах
0,25 ч. Л. Пипер
2 с.л. л Доматено пюре
2 бр Чесън
нарязани скилидки чесън
75 г Праз
ситно нарязан праз
125 мл босилек
нарязан пресен босилек
225 мл майонеза
майонеза или заквасена сметана
Указания
Майонезата за тази рецепта трябва да се приготвя според нашите инструкции.
Стъпки
1 Свършен | Накълцайте зелето на едро ренде или го нарежете с кухненски робот или нож. |
2 Свършен | Разтопете половината масло в голям тиган. Добавете зеле и задушете за около 10 минути, докато омекне. |
3 Свършен | Добавете оцет, сол, лук на прах и черен пипер. Пържете още 2-3 минути. Прехвърлете зелето в голяма купа. |
4 Свършен | В същия тиган разтопете останалото масло. Добавете чесън и лук и задушете за няколко минути. |
5 Свършен | Добавете кайма и пържете до омекване. |
6 Свършен | Добавете доматено пюре и разбъркайте добре. Намалете леко огъня и добавете към месото варено зеле и пресен босилек. Пържете до омекване, като редовно разбърквате. |
7 Свършен | Сервирайте със заквасена сметана или майонеза. |
