Лещата е с високо съдържание на протеини, фолати, фосфор и желязо, както и витамини от група В, но може ли да се консумира с кето?
Хранителен профил
198 г варена леща съдържа:
- Калории: 230
- Въглехидрати: 39,9 g
- Протеини: 17,9 g
- Мазнини: 0,8 g
- Фибри: 15,6 g
Полза за здравето
Лещата съдържа витамини от група В, желязо, магнезий, калий и цинк. Освен това е отличен източник на растителен протеин.
Тъй като лещата е с високо съдържание на фибри, те имат положителен ефект върху храносмилането и растежа на полезните чревни бактерии. Яденето на леща може да помогне за облекчаване на запека и подобряване на функцията на червата. Също така, разтворимите фибри в лещата регулират нивата на холестерола и кръвната захар.
Освен това лещата съдържа много важни растителни съединения, известни като фитохимикали. Тези съединения помагат на организма да се бори с хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Лещата полезна ли е за кето?
Лещата има относително високо съдържание на въглехидрати, така че не е най-добрият избор за кето диета. Тези, които са на по-щадяща диета с ниско съдържание на въглехидрати, могат да добавят към диетата си около 30 грама леща.
